正常人体结肠微生态系统，绝大部分细菌为，专性厌氧菌；
益生元通过小肠部分不能被人体消化酶讲解；
不溶性膳食纤维，包括木质素；
肠道微生态失衡的主要特征：菌群多样性下降；兼性厌氧菌数量升高；
食物中的，胆碱&卵磷脂，经肠道微生物转化为三甲胺，后经过肝脏转化为氧化三甲胺，和动脉粥样硬化发病相关；
基于分子微生态学的检测肠道菌群失衡的方法是：qPCR；细菌16s rRNA测序；
双歧杆菌的主要代谢产物：乙酸；乳酸；
可溶性膳食纤维包括：果胶+菊粉
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浙江省农科院肠道微生态首席科学家
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